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2016年武进区“希尔顿杯”餐厅服务员和中式烹饪师职业技能大赛圆满举行
发布日期:2016-08-18  来源:武进区总工会
                                  


817日,由区总工会、区人社局、区旅游局联合主办的2016年武进区“希尔顿杯”餐厅服务员和中式烹饪师职业技能大赛在新城希尔顿酒店大宴会厅隆重举行。市人大党组成员、市总工会主席徐伟南,市人社局副局长程沫芝,区委常委、常务副区长陆秋明出席开幕式,区总工会主席金刚主持。

本次大赛是2016年“技行武进”系列职业技能大赛的第五、第六场。区总工会和区人社局自2014年启动“技行武进”系列职业技能大赛,已连续三年举办了20场区级大赛,得到了广大企业和职工的积极响应和热情参与,累计共有8563人报名参赛。本次比赛吸引了新城希尔顿、喜来登、香格里拉等全区30家星级酒店员工参赛。经过层层选拔和审核,参加当天餐厅服务员决赛的选手有38名,参加中式烹调师决赛的选手有34名。决赛分为理论考试和实际操作两部分。在当天的实际操作比赛,餐厅服务员大赛主要考核中餐主题宴会摆台(含仪表仪容)和情境应对,中式烹饪主要考核中餐热菜,包含基本功(蓑衣黄瓜)、规定品种(青椒肉丝)和自选品种。最终,常州国瑞宾馆刘楠楠获得餐厅服务员一等奖,常州明都枫泽山庄大酒店魏闪闪、常州嬉戏谷有限公司龚建红获得餐厅服务员二等奖,常州嬉戏谷有限公司江海英、明都豪格国际酒店贾俊杰、明都国际会议中心李金获得餐厅服务员三等奖,新城希尔顿酒店张润海获得中式烹饪师一等奖,常州香格里拉大酒店朱逸飞、常州锦湖酒店管理有限公司江惠成获得中式烹饪师二等奖,新城希尔顿酒店何跃松、常州国瑞宾馆周建国、新城希尔顿酒店潘冬获得中式烹饪师三等奖。

区委常委、常务副区长陆秋明表示,本次大赛对引导广大企业职工学习技能、掌握技能,走上技能成才之路,对促进职工就业创业、促进就业结构优化、促进技能人才队伍建设,具有重大的战略意义。

 

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