陈勇华    常州晋陵中吴酒店管理有限公司

劳动创造幸福，奋斗铸就伟大。习近平总书记关于弘扬劳模精神和工匠精神的一系列重要论述，为我们进一步深化对工匠精神的认识提供了根本遵循。

推进文旅深度融合是党的二十大作出的重要部署，也是文化强国战略的重要内容。在当前加快建设科技、人才强国、推动企业高质量发展的征程中，各旅游餐饮企业要如何跨界融合、破圈合作，如何与其他行业相互渗透、全面融合构建发展共同体，如何利用旅游市场来挖掘、重塑、提升常州文化资源，构建文商旅协调融合发展的新格局值得所有餐饮人酒店人深入探索。

一、弘扬劳模精神，筑牢理想信念根基

打造精品化服务，提升酒店管理水平是所有酒店经理人的课题，众人划桨开大船，打造品质服务，绝对离不开团队的密切协作。2020年，中吴宾馆在疫情中正式开业，自开业来中吴宾馆就承担了大量政府接待任务和商务活动需求，最能考验酒店团队的整体素质，我常对团队成员说，中吴宾馆虽然体量大，很多任务时间紧，要保证接待服务质量责任心和执行力缺一不可，必须提高思想觉悟，立足自己的岗位，风雨无阻向前行！

中吴宾馆的筹建倾注了太多人的心血，开业两年来能取得现在的成绩离不开所有中吴人的劳动与奉献，更离不开市委市政府、晋陵集团与浩恩酒管公司给予的支持与帮助，特别是在全市深入贯彻党的二十大精神、大力推进“532”发展战略之际，所有中吴人都深受启发：企业与员工是共生共赢、一荣俱荣、一损俱损的关系，所有中吴人必须树立大局意识和责任意识，自觉站在企业全局的立场想问题、办事情，坚持个人利益服从集体利益、部门利益服从全局利益，有了高度的大局意识和强烈的责任心，才能焕发出勇于创新、敢为人先的强大精神力量。

酒店从业二十余载的经历让我深刻体会：企业要实现高质量发展毫无捷径可走，唯有实干。在经营管理过程中，我要求团队始终把立足岗位、干在实处的理念贯穿酒店工作的全过程。不管是宾馆的硬件设施、服务质量、菜品品质还是团队凝聚力与企业文化，都要求打造过硬的实力，严格执行厨房4D管理工作标准，要求团队成员做细做好分内工作，兼顾整体与局部，不放过任何一个服务细节。2021年，中吴宾馆成为全国第二家、江苏首家白金五钻直选酒店，这项荣誉让所有中吴人备受鼓舞，由衷的感到骄傲与自豪。在每次接待任务前，我们都会召开任务沟通会，明确各项工作的具体负责人，服务前与服务中严格按照凡事有标准可遵、凡事有规矩可守、凡事有人负责、凡事有据可查的要求落实，服务后复盘与总结。

“劳动创造幸福，实干成就伟业”，只有把劳动精神、责任意识、坚韧求精内化为每位员工的职业本能，才能真正树立中吴精品意识，这已成为我们中吴团队成员心中的默契和共识。

二、践行工匠精神，提升专业技能素养

工匠精神是对职业劳动的奉献精神，几千年来工匠以业维生，以技艺为立身之本，在实干中创造了灿烂的工匠文化。在餐饮酒店领域深耕细作是我的初心与使命，是作为一名职业经理人最崇高的事业，更是一名劳模的责任与义务，干一行爱一行钻一行，工匠精神的本质就是追求卓越，勇攀高峰。

开业两年多来，中吴宾馆已经累计获评行业荣誉40余项，其中蕴藏着中吴员工长期实践与训练的成果，是中吴工匠们对完美细节准备的体现。每次职工大会上，我们都组织开展工作经验和操作技能展示环节，将总结优化后的技能传授给新员工，鼓励各个部门的员工将自己的实践工作经验、小窍门做分享交流，将个人智慧转换成团队的智慧，将理论知识与实践操作有机结合，形成浓厚的学习氛围。

员工技能素养的提高是企业高质量发展的原生动力。为了提高服务质量，管理团队带头苦练服务技能，大到宴会的餐桌礼仪，小到摆台、倒茶的标准，每一个差0.1厘米的细节都考验着我们服务人员的审美，更考验着技能业务能力，团队成功的背后是无数日夜累积的经验：员工入职培训、部门每日培训，培训部跟踪参与、培训师言传身教，中吴宾馆已逐步建立起符合员工发展需求的培训课程体系和培训方案，全年实现培训小时数达3万小时，逐步提升员工个人能力的同时，加速着中吴企业文化的沉淀与积累。

将中吴品牌做大做强，是所有中吴人持之以恒努力的目标，为了中吴品牌越来越响亮，工匠队伍越来越壮大，必须加快高技能人才队伍建设。2020年，中吴国际酒店管理学院正式成立，成为常州首家产业学院，自此中吴宾馆深入推进校企合作的人才培养模式，构建产教融合实训教学基地。同时，坚持以人为本深化产改，打通员工成长成才快车道，从思想、工作、学习、生活等各个方面去关心员工、陪伴员工成长成才，以培养更多高素质的能工巧匠与大国工匠为己任。

三、注重务实求真，推动文旅提质升级

推进文商旅深度融合发展，是常州市委、市政府立足城市发展实际，大力推进实施“532”发展战略，着眼抢占消费制高点、发展高度繁荣的消费市场，助力建设长三角文旅中轴、休闲度假中心，统筹谋划提出的时代命题。

作为酒店从业者，我们一直在坚定文化自信的道路上阔步前行，借助抖音、小红书等新媒体平台加强中吴文化宣传，推出了“YUE在中吴”主题宣传视频，不断提升文化品牌吸引力与市场认可度；为保障常州江南美食之都的建立贡献力量，为江南美食研究院的成立积极搭建平台，给予支持，推动常州菜创造性转化与创新性发展；通过打造“常州东坡宴”“江南早茶”“中华节气菜”展示日新月异的常州风貌。

常州市文商旅融合发展大会在中吴宾馆圆满召开，大会明确提出进一步擦亮“江南美食之都”城市IP，与8个长三角重点城市携手打造引领长三角、辐射全国、面向全球的区域性消费中心，这无疑是向常州旅游业、餐饮业未来发展注入了强劲动力。各旅游企业必须求真务实，真抓实干，不断提高服务水平，树立起文旅新标杆，精心打磨更高质量的精品工程，向广大消费者讲好文旅融合的常州故事。2022年年初，中吴艺术团成立，这是一支由我们员工自己组成的舞蹈、朗诵、合唱、乐器队伍，利用业余时间打磨剧本、排练节目，反复模拟，协调演练，圆满完成了2次文艺汇报会，赋予了中吴宾馆更深的文化内涵与底蕴，为打造常州文旅共享空间做出了积极探索。

四、坚持创新驱动，深化文旅融合发展

创新精神是工匠精神的核心，江南美食之都，餐饮手艺人要亮绝活，要不断接受新鲜事物，多看多学，传承城市千百年的美味，不在高悬的牌匾之上，而在熙熙攘攘的市井之中。

在传承劳模工匠精神的实践中，我有责任也有义务发挥传承引领示范作用，当好既领又导的关键角色，锤炼团队本领、激发团队创新意识，让企业的发展主动融入文商旅融合发展新格局中。工匠精神不是因循守旧、拘泥一格的“匠气”，而是在实践中坚守初心、追求突破，所有旅游企业要不断创新服务，提升菜品质量，打造特色品牌，加快美食与城市旅游、乡村旅游、旅游休闲街区、夜间文旅消费集聚区的融合步伐，巩固特色餐饮、大众餐饮、绿色餐饮、生态餐饮等各类餐饮业态相互渗透、全面融合的良好格局，为推动全市文商旅高质量融合、实现文商旅产业提质升级贡献智慧与力量。

要坚持推陈出新、广采博览、兼收并蓄，发扬光大常州餐饮的地方传统优势，要动员所有酒店人、餐饮人练好内功、丰富产品，推动酒店业向品牌化、科技化方向高质量发展，紧紧围绕精品化产品打造、高品质服务提升为主线，脚踏实地、注重实效，在促进常州文旅深度融合、提高常州文旅中轴含金量中充分发挥中吴宾馆应有的贡献。

实现中华民族伟大复兴的中国梦，不仅需要大批科学技术专家，也需要千千万万的劳动者和能工巧匠，我们要像尊重科学家那样尊重技术工匠，进一步发挥劳模精神与工匠精神的示范引领与激励作用，为常州市聚焦“国际化制造名城、长三角中轴枢纽”两大定位、大力实施“532”发展战略、推进“两湖”创新区的建设过程中不断注入活力，全力建设高质量、高标准的“江南美食之都”。