为弘扬工匠精神、增强职工爱岗敬业意识、弘扬职业道德、激发广大职工劳动热情和创造活力,在全镇形成“尊重劳动、崇尚技能”的良好氛围,10月30日晚,由湖塘镇总工会主办,北庙桥社区工会联合会、凯尔LOMO广场承办的“品舌尖美食 展技能风采”的职工厨艺技能大赛在凯尔LOMO广场圆满举行。
湖塘镇党委副书记陶兴龙,市工人文化宫发展部部长周建忠,镇党委委员陈黎云、朱春艳,镇党委委员、总工会主席强霏出席活动。镇北庙桥社区党总支书记、主任孙正新为本次大赛致辞,强调了弘扬工匠精神要与时代发展相结合,并对大赛参赛选手表示了慰问和勉励。镇党委副书记陶兴龙宣布大赛正式开始。
本次大赛采用晋级制进行,在12进6半决赛环节,经过前期选拔的12位选手以 “鱼”为食材,巧用各类烹饪技术,结合现场给出的材料,在限定的时间内做出一道道精美的食物。现场评委品尝并打分,得分最高的6名进入到决赛环节。
进入决赛环节的6位选手,通过抽取盲盒的方式,选中需要既定时间内完成的食材,展开终极寻味之旅。
专家评审分别从菜品的观感、味道、质感、营养卫生以及风味特色等五方面进行评定,经评委及大众评审打分后,决出比赛的一二三等奖。
此次竞赛为广大职工搭建了一个展现自我、切磋厨艺的平台,营造了劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气,促进了我镇知识型、技能型、创新型职工队伍建设。
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