为了丰富暑托班学生的生活,增强他们的实践经验和环保意识,大运河户外劳动者驿站暑托班联合新时代文明实践站、社工室、团委、星巴克甄选店(青果巷店),共同开启了“啡”循环之旅。在这次“旅程”中,我们一同探索了咖啡豆从磨成细腻粉末,到手冲萃取出醇厚香气,直至咖啡渣被赋予第二次生命的过程。
“旅行”首站,咖啡师引领孩子们走进了咖啡的世界,介绍了咖啡文化以及咖啡豆的种类和烘焙过程,让大家亲身感受到磨豆机轻柔转动的声音与咖啡粉的细腻触感。同时,孩子们亲手尝试了手冲咖啡的过程,了解了如何通过不同的手法和温度来冲泡咖啡。随着水缓缓流入滤纸中的咖啡粉上,一股浓郁的香气弥漫开来,仿佛细说着每一粒咖啡豆的故事。
孩子们一边品尝着自己精心手冲的咖啡,一边来到了“旅行”的第二站。指导老师带领孩子们DIY,共同学习了如何将那些原本会被丢弃的咖啡渣转化为一种新的资源。大家动手将蜡粉融化,将咖啡渣作为原料之一,与融化好的蜡料混合,滴入香氛精油,再一点点地注入模具之中,放上蜡芯,随着时间的推移,蜡料冷却,一盏盏散发着咖啡香与自然芬芳的香薰蜡烛就诞生了。
孩子们惊呼这次旅程“啡”同寻常,是视觉和味觉的盛宴。在这个过程中,不仅体验到了咖啡的魅力,更见证了一个小小的闭环环保过程,从咖啡豆的研磨到咖啡渣的再利用,每一个步骤都充满了意义。家长们也表示这样的活动不仅能够增长孩子们的知识面,还能培养他们的环保意识和社会责任感。
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