又是一年中秋至,月亮饼成为餐桌上必不可少的美食。为了让辖区职工同志们感受我国中秋传统文化和习俗,9月9日晚,第三期“溪星·家”罗溪职工夜校的第一课就是常州传统月亮饼的制作。
在点心师陈婷老师的指导下,参加活动的职工同志们现场体验了月亮饼的制作过程。在拿到原料后,大家跃跃欲试,纷纷按照流程,和面、包馅、擀饼,最后放在平底锅上烘熟。职工同志一个个“大展身手”,忙得不亦乐乎,在一双双巧手的揉捏下,一会儿工夫就做了满满几大摞月亮饼。现场热火朝天,职工们绽放出笑脸,手里拿着自己DIY的月亮饼,处处流露着收获的喜悦。
本次的常州传统月亮饼制作课程不仅让职工们提升烹饪水平,在忙碌的工作之余,享受到自己动手制作的美味,提高了生活的幸福感,更让职工们了解和传承了地方文化,增强了家乡的认同感和归属感。