为丰富职工子女的暑期生活，拓宽孩子们的视野，8月18日上午，水岸社区工联会联合星巴克门店精心策划了一场精彩的“咖啡教室”活动，吸引了辖区20余名职工子女参与。孩子们在专业咖啡师的带领下，近距离观察咖啡豆、了解咖啡制作工艺，并品尝了醇香的咖啡，开启了一段有趣的咖啡文化探索之旅。  

活动伊始，星巴克咖啡师以生动有趣的语言向孩子们介绍了咖啡的起源和传播历史。“咖啡豆其实是一种植物的种子，生长在咖啡树上。”咖啡师拿出未经烘焙的咖啡生豆和烘焙后的熟豆，让孩子们轮流观察、触摸，感受两者在颜色、气味和硬度上的差异。孩子们好奇地凑近闻了闻，纷纷感叹：“生豆像花生米，熟豆的味道好香啊！”  

随后，咖啡师通过图片和实物展示，讲解了咖啡从种植、采摘到烘焙、研磨的全过程。孩子们还认识了常见的咖啡品种，如阿拉比卡和罗布斯塔，并了解到不同产地的咖啡风味各异。“原来一杯咖啡要经过这么多步骤才能完成！”一位小朋友兴奋地说道。最令孩子们期待的环节莫过于参与咖啡制作。在咖啡师的指导下，大家观摩了手冲咖啡的演示，并轮流体验了研磨咖啡豆的过程。当香气四溢的咖啡缓缓滴入杯中时，现场响起阵阵欢呼。考虑到孩子们的年龄，活动特别准备了低因咖啡和牛奶调制的饮品，让他们安全地品尝咖啡的风味。

本次活动旨在通过寓教于乐的方式，让职工子女学习新知识，感受不同职业的魅力。未来还将结合职工需求，开展更多元化的亲子活动，持续提升职工家庭的幸福感和归属感。